Jak pić Sake


Przy piciu sake obowiązuje ścisła etykieta – zwłaszcza w czasie przyjęć i spotkań ceremonialnych, oficjalnych – dotycząca sposobów nalewania, podawania naczyń, podziękowań itp.

Należy jednak pamiętać o podstawowych zasadach:

Nalewając

Trzyma się tokkuri w prawym ręku, podtrzymując naczynie od spodu lewą ręką (samemu sobie się nie nalewa). Nalewając z butelki, nie należy zasłaniać nalepki. W Japonii podaje się i odbiera przedmioty, czy prezenty wyłącznie dwoma rękoma

Nalewanie

W trakcie nalewania tokkuri nie może dotykać o-choko, a podstawiając o-choko do nalewania, trzyma się je w palcach jednej dłoni, również podtrzymując od spodu drugą dłonią

Napełnienie

O-choko napełnia się do 70-80% pojemności

Kończąc nalewanie

Należy obrócić tokkuri zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aby zapobiec kapaniu alkoholu

Napełnienie

O-choko napełnia się do 70-80% pojemności

Kończąc nalewanie

Należy obrócić tokkuri zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aby zapobiec kapaniu alkoholu

Nie wypija się jednym łykiem

Pije się powoli, sącząc trunek do ust kilka razy

Odmawiając kolejnego nalania

Nakrywa się o-choko dłonią, nie dotykając naczynka

Wznosząc toast

Podnosi się o-choko jedną ręką na wysokość oczu i mówi: „Kanpai!”