MELON CHOCO MOCHI
14 grudnia 2023
HAJIKETE MELON SODA
29 grudnia 2023
Echigo Otako- Gassen Tokubetsu Honjozo 15% 720 ml
230,00 zł
Edycja Echigo Otako-Gassen Tokubetsu Honjozo – znana pod nazwą “Giant Kite Fighting Festival”. Wszystko za sprawą etykiety, która ob- razuje skomplikowany latawiec rokkaku-maki [sześciokątny], którego zbudowanie wymaga aż 54 różnych procesów. Do dziś festiwal obejmu- jący bitwę takich olbrzymich latawców odbywa się na obszarze miast Sanjo, Shirone i Mitsuke w prefekturze Niigata. Sake to wytwarzane jest poprzez fermentację w niskiej temperaturze. Niska temperatura spo- walnia ten proces przez co smak jest dużo bardziej złożony. Przyjemnie intensywny, lekko pikantny i odpowiednio wytrawny. Dzięki temu za- biegowi możemy trunek ten serwować na zimno i mocno podgrzaną. Zakres parowania z potrawami też jest bardzo szeroki.
Zawartość alk. 15%, poj. 720 ml
5 w magazynie
Niemal wszystkie odmiany ryżu, stosowane przez Fukugao Brewery, pochodzą
z lokalnych upraw.
Odmiany Koshi Tanrei, Gohyaku Mangoku czy Koshi Kagura to chluba prefektury Niigata. To odmiany, które nazywa się „sakamai” – gamą odmian, które są najlepsze do produkcji nihonshu. Im większe i bardziej jednolite są ziarna ryżu, tym lepiej nadają się do produkcji alkoholu.
Tylko jedna odmiana, wykorzystywana przez browar, nie pochodzi z okolicy. To Yama- da Nishiki ze specjalnego A-regionu z prefektury Hyoho. Jest spolerowany do 40% pierwotnej wielkości, a następnie warzony w celu wydobycia wyrafinowanego, boga- tego smaku i zapachu.
Ryż to serce japońskiego sake. Jego jakość decyduje o tym, jak nihonshu będzie finalnie smakować. Z tego powodu Fukugao Brewery nie idzie na żadne kompromisy – liczy się tylko najwyższa jakość!
Podobne produkty
-
DEWAZAKURA KAHO 720ML
220,00 zł
